Datum objave: 23. 10. 2007.

Jednostavnim procesom hladnog konzerviranja kokosova voda bi mogla postati novi proizvod na tržištu sportskih napitaka. Za to se zalaže FAO kako bi se malim proizvođačima pomoglo ostvariti zaradu.

Metoda hladnog konzerviranja zahtjeva malu investiciju, a na ovaj se način može sačuvati osjetljiva aroma ovog tropskog napitka koja ne preživljava visoke temperature pri uobičajenoj sterilizaciji.

Kokosova voda ima svega 17 kcal na 100 mL, a bogata je kalijem i mineralima pa može poslužiti i kao sportski napitak.

Izvor: [url="http://www.beveragedaily.com"]www.beveragedaily.com[/url]

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: napitci,

Komentari