Znanstvenici su testirali učinak tri napitka na izdržljivost biciklista: čokoladno mlijeko, sportski napitak i napitak namijenjen nadomještanju izgubljene tekućine.
Devetorica utreniranih biciklista su prvo vježbanjem ispraznili rezerve glikogena, zatim su tijekom jednosatnog oporavka pijuckali jedan od tri napitaka i na kraju vozili bicikl do iznemoglosti. Oni koji su dobili čokoladno mlijeko su biciklirali 43-51 % dulje u odnosu na one koji su dobili druga dva napitka.
Svi su napitci imali sličnu energetsku vrijednost pa autori studije uspjeh čokoladnog mlijeka objašnjavaju njegovim ugljikohidratima i mastima.
Izvor: Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism