Sojin fosfolipidni sastojak fosfatidilkolin može pojačati bio-raspoloživost sastojaka kurkume, inače začina koji se povezuje s mnoštvom protuupalnih, antikarcinogenih i digestivnih benefita.
Kurkuma je prilično netopiva - jednako u vodenim i uljnim sredinama, stoga je slabo raspoloživa u organizmu, čak i pri konzumaciji većih količina. Međutim, miješanje sa sojom omogućuje veću apsorpciju i iskoristivost sastojaka tog čarobnog začina, dokazano zaslužnih za prevenciju osteoartritisa i ostalih upalnih stanja te nekih vrsta karcinoma.
Izvor: NutraIngredients.com
Pošalji prijatelju na email