Krom

Kako djeluje? Krom je esencijalni element u tragovima koji pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi. Uz dobro proučene efekte kod dijabetesa, preliminarne studije pokazale su da suplementacija kroma poboljšava toleranciju glukoze u ljudi s Turnerovim sindromom (bolest povezana s slabom tolerancijom glukoze) 1 .
Krom igra ulogu u povišenju razine HDL kolesterola («dobar» kolesterol) 2 i sniženju razine ukupnog kolesterola 3 .
Krom u formi krom pikolinata korišten je u preliminarnim studijama koje su provođene na životinjama 4 i ljudima 5, 6 , a pokazale su da krom pikolinat pojačava gubitak masnog tkiva i stvaranje mišićnog tkiva.

Izvori u hrani. Najbolji izvor kroma je pivski kvasac. Krom se nalazi i u nerafiniranim žitaricama i zrnju. Neke vrste piva osiguravaju signifikantne količine kroma.

Upotreba kroma:

6. McCarty MF. The case for supplemental chromium and a survey of clinical studies with chromium picolinate. J Appl Nutr 1991;43:59–66.
7. Cerulli J, Grabe DW, Guathier I, et al. Chromium picolinate toxicity. Ann Pharmacother 1998;32:428–31.
8. Offenbacher EG. Promotion of chromium absorption by ascorbic acid. Trace Elements Electrolytes 1994;11:178–81.

Informacije u tablicama temelje se na rezultatima postignutim kliničkim pokusima, dvostruko slijepim kliničkim pokusima, meta-analizama ili na tradicionalnoj upotrebi.
Za lakše snalaženje čitatelja, informacije u tablicama svrstane su pod pojmovima "primarno", "sekundarno" i "ostalo".
"Primarno" znači da postoje pouzdani znanstveni dokazi koji ukazuju na pozitivan utjecaj na zdravlje. "Sekundarno" znači da postoje kontroverzni ili nedovoljni podaci ili tek preliminarne studije koje ukazuju na minimalni utjecaj na zdravlje. "Ostalo" znači da se suplement koristi tradicionalno i ima malo znanstvenih dokaza o njegovom djelovanju.

Deficit kroma. Većina ljudi ne unosi preporučenu dozu od 50 – 200 mcg dnevno. Velika učestalost pojave dijabetesa tipa II u starijoj dobi ukazuje da bi trebalo uzimati krom svakodnevno u manjim količinama.

Koliko kroma uzeti dnevno? Nutricionisti preporučuju dnevni unos 200 mcg kroma u formi krom pikolinata.

Nuspojave i interakcije. U dozama od 50 – 300 mcg nije dokazana toksičnost kroma. Izrazito visoke doze kroma (1000 mcg) mogu uzrokovati oštećenja jetre i bubrega 7 .

Preliminarne studije pokazale su da vitamin C pospješuje apsorpciju kroma 8 .

Reference:
1.Saner G, Yüzbasiyan V, Neyzi O, et al. Alterations of chromium metabolism and effect of chromium supplementation in Turner’s syndrome patients. Am J Clin Nutr 1983;38:574–78.
2. Riales R, Albrink MJ. Effect of chromium chloride supplementation on glucose tolerance and serum lipids including high-density lipoprotein of adult men. Am J Clin Nutr 1981;34:2670–78.
3. Wang MM, Fox EZ, Stoecker BJ, et al. Serum cholesterol of adults supplemented with brewer’s yeast or chromium chloride. Nutr Res 1989;9:989–98.
4. Page TG, Ward TL, and Southern LL. Effect of chromium picolinate on growth and carcass characteristics of growing-finishing pigs. J Animal Sci 1991;69:356.
5. Lefavi R, Anderson R, Keith R, et al. Efficacy of chromium supplementation in athletes: Emphasis on anabolism. Int J Sport Nutr 1992;2:111–22.