Datum objave: 25. 09. 2007.

Nema većeg zadovoljstva od odlaska u prirodu sa dragim osobama i pomno isplaniranim obrokom upakiranim u košaru za piknik. Slijedi nekoliko ideja kako napuniti košaru ukusnom, a istovremeno nutritivno vrijednom hranom:

Iskoristite izobilje koje priroda nudi i ispunite svoju košaru šarenim bojama voća i povrća koje je trenutno aktualno. Voće poput grožđa, šljiva, jabuka i krušaka je lako za ponijeti, čini odličan međuobrok, a obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima, dok je povrće poput paprike ili gljiva najbolje pripremiti dan prije, začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom kako bi dobili ukusan prilog glavnom jelu.

• Lagano predjelo nas opet vraća sveprisutnom povrću. Celer u kombinaciji sa maslacem od kikirikija omiljenja je kombinacija i među djecom i među odraslima. Za one koji ipak preferiraju predjelo u obliku hrskavog čipsa, dobra alternativa ovom masnom izboru je čips od integralne riže.

• Klasična glavna jela , poput sendviča napunjenog pohanom piletinom ili raznovrsnim salamama i masnim sirevima, ili uvijek popularnog, ali masnog hot doga, zamijenite laganijim i zdravijim alternativama. Počnite od integralnog peciva, dodajte pileća prsa (kuhana ili dinstana), dimljeni losos ili odrezak od povrća te nadogradite zelenom salatom, rajčicom ili nekim drugim svježim povrćem. Sendviču možete nadodati light majonezu ili posni sir.

• Odolite iskušenju da sastavni dio vaše piknik košare bude visokokalorična salata. Salate povezane punomasnom majonezom ili vrhnjem obiluju mastima, a ujedno su povoljan medij za razvoj bakterija, koje mogu dovesti do trovanja hranom. Dan prije piknika načinite jednostavnu, ukusnu i nutritivno vrijednu salatu kombiniranjem kukuruza, tikvica (kuhanih na pari), rajčica, luka i žute i crvene paprike. Salatu začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i majčinom dušicom te ju obavezno ohladite preko noći. Oni koji vole malo “konkretnije” salate mogu kombinirati cherry rajčice sa mahunama, integralnom tjesteninom i pestom.

• Kada ste cijeli dan vani na suncu i prije nego što toga postanete svjesni, ubrzo ste dehidrirani, na što su osobito osjetljiva djeca. Ponesite sa sobom dovoljno hladne tekućine, poput vode, nezaslađenog ledenog čaja ili limunade. Kako bi bili sigurni da će tekućina biti adekvatne temperature, zamrznite ju dan prije i tako zaleđenu spakirajte u košaru. Na ugodnom jesenskom suncu će se ledeni napitak postepeno otapati, nudeći u svakom trenutku osvježenje.

• Ne zaboravite spakirati slatku poslasticu. Desert je obavezan dio svake piknik košare, a najbolji izbor je ukusna i osvježavajuća voćna salata. Ako ipak ne možete odoliti kolačima, pripazite onda barem na količinu. Serviranje neka bude maleno, ali dovoljno da zadovolji potrebu za slatkim.

• I na kraju, ne zaboravite na aktivnost. Ugodna toplina sunca i svježi zrak su idealni za igranje frizbija, badmintona ili naprosto šetnju. Time ćete sagorjeti suvišne kalorije, a i osjećat ćete se bolje.

Vitamini.hr

Pošalji prijatelju na email

Komentari