Zašto je za zdrava crijeva važno konzumirati ribu?

Dobra vijest je da, zahvaljujući predanom radu znanstvenika, ovaj dugački popis blagodati konzumacije ribe neprestano raste, a jedna od dodatnih, novo istraženih prednosti je povoljan utjecaj na jednu od ključnih odrednica zdravlja – crijevnu mikrobiotu.

Riba kao super hrana za zdravlje crijeva

Kompleksna zajednica stotina vrsta mikroorganizama koji nastanjuju naša ima izuzetno važnu ulogu u održavanju sveukupnog zdravlja. Istraživanja koje su znanstvenici proveli unatrag nekoliko desetaka godina otkrila su čvrstu poveznicu između stanja probavnog sustava i imuniteta, endokrinih i autoimunih bolesti, kardiovaskularnog zdravlja, mentalnog zdravlja te malignih bolesti. Tako se velika raznolikost zajednice bakterija u probavnom sustavu povezuje s boljim zdravljem te čini temelj zdravog života. Pitate se što je to u ribi što bi moglo povoljno utjecati na zdravlje crijevne mikrobiote? Otkrivamo vam u nastavku teksta.

Omega – 3 masne kiseline

Sadržaj omega – 3 masnih kiselina u ribi zaista je njen najveći adut, posebice kada je u pitanju zdravlje crijeva. Naime, istraživanja pokazuju da unos dragocjenih omega – 3 masnih kiselina povećava razinu dobro istraženih probiotičkih bakterija iz rodova Bifidobacterium i Lactobacillus. Osim toga, pokazalo se da ove masne kiseline utječu i na povećanje prisutnosti dobrih bakterija koje proizvode butirat, izuzetno važnu masnu kiselinu koja služi kao hrana stanicama crijeva, poboljšava integritet crijevne barijere te štiti od karcinoma debelog crijeva.

Više razine omega – 3 masnih kiselina u organizmu povezuju se i s većom bioraznolikošću crijevne mikrobiote, a budući da posjeduju protuupalna svojstva, povoljno djeluju kod raznih tegoba koje uključuju upalna stanja u crijevima.

Proteini

Ostatak teksta pročitajte na službenoj stranici projekta "Riba Hrvatske - jedi što vrijedi".