Zašto vam nakon blagdana nije potrebna detoksikacijska dijeta?

Međutim, važno je razjasniti kako znanost nije potvrdila da detoksikacijske dijete uistinu djeluju, odnosno, detoksikacijske dijete ne rezultiraju izbacivanjem toksina iz organizma u većoj mjeri nego to čine uobičajeni mehanizmi organizma.

Što je detoks?

Teorija da su naša tijela pretrpana toksinima od kojih se možemo očistiti iz godine u godinu dobiva sve više poklonika. Detoksikacijske ili detoks dijete uključuju kratkoročne prehrambene intervencije osmišljene s ciljem eliminacije toksina iz organizma.

Postoje brojne detoksikacijske dijete, a najčešće ih karakterizira vrlo ograničen broj dozvoljenih namirnica. Tipična detoksikacijska dijeta uključuje razdoblje posta nakon kojeg slijedi restriktivna prehrana temeljena isključivo na voću, povrću i pretjeranim količinama vode.

Ponekad detoks dijete uključuju i ispijanje biljnih čajeva, te unos različitih dodataka prehrani, a u rigoroznijoj mjeri i čišćenje debelog crijeva.

Autori takvih rigoroznih dijeta smatraju kako navedene „metode detoksikacije” pružaju sljedeće:

• pomažu organima da se odmore
• čiste jetru
• čiste stanice
• revitaliziraju crijeva
• dekontaminiraju crijeva

Koristi za zdravlje od ovakvih dijeta nisu posljedica eliminacije toksina već su posljedica nedovoljnog unosa energije i neuravnotežene prehrane: izostanak nadutosti je posljedica smanjene količine hrane, glavobolje nestaju zbog izbjegavanja kave i alkohola, a čišća koža je posljedica boljeg stupnja hidracije.

Naše tijelo već raspolaže izvanrednim sustavima eliminacije štetnih tvari

Stručnjaci su ustrajni u svojim stajalištima da je eliminacija štetnih sastojaka pomoću prehrambenog režima posve neprihvatljiva i kosi se sa spoznajama o ljudskoj fiziologiji i biokemiji. Naime, naš organizam posjeduje vlastite mehanizme za eliminaciju štetnih tvari, a to su naša pluća, bubrezi, jetra, probavni te imunosni sustav.

Zašto detoks uistinu nije dobra ideja?

Detoksikacijske dijete niti približno ne zadovoljavaju osnovne principe pravilne prehrane:

• raznolikost,
• umjerenost,
• ravnoteža.

Jedna skupina namirnica, kao što je voće i povrće, ne može organizmu osigurati adekvatnu količinu energije i nutrijenata, pa stoga, isključivanje pojedinih kategorija hrane iz jelovnika zapravo može imati neželjen učinak na zdravlje.

Čak štoviše, u nekim slučajevima mogu biti čak i opasne, primjerice za starije osobe s oslabljenim funkcijama bubrega i jetre, za srčane bolesnike, ali i skupinama koje sebi nikako ne bi trebale uskraćivati određene katergorije hrane, poput trudnica, djece i adolescenata.

Literatura:

Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. doi: 10.1111/jhn.12286. Epub 2014 Dec 18. PMID: 25522674.