Zock Šimunić
Poduzetnički duh razvija otvaranjem svoje tvrtke danom kad postaje punoljetan. Priključuje se timu koja osniva kompjuterski časopis BUG, gdje uređuje rubriku software i radi u marketingu. Uz IT segment veže se mnoštvo projekata koji bi se mogli nabrajati unedogled. Paralelno, svijet IT-a i novinarstva spaja ga s jednim od najpoznatijih svjetskih izdavača u polju kulinarike, umjetnosti i lifestyle publishinga, Ludwigom Koenemannom, čije izdavaštvo i knjige zastupa na područje cijele bivše Jugoslavije. To poznanstvo i kroz druženja sa svjetskim kuharima, vinarima i hedonistima, aktivno ga uključuje u svijet gurmanluka – prvo kao antistres program, a kasnije sve ozbiljnije kroz studijska putovanja i edukacije. Nemirnog duha, pisao za mnoštvo medija kao što su Jutarnji list, Večernji list, Playboy, Insider,... Bio ko-autor mnoštva gastronomskih priloga, radio na organizaciji raznih sajmova i velikih događanja, predavao na raznim edukativnim radionicama, pokrenuo projekt malih kuharica. S Reneom Bakalovićem i Robertom Ripliem pokrenuo Gastronomade te prirodno zamijenio tastaturu i miša - loncem i kuhačom.
Sommelierski sam tip – fanatično zainteresiran za kušanje i ocjenjivanje raznih kapljica. Obožavam maslinovo ulje, ali ne i plod masline. Fobija mi je eksperimentalna gastronomija (molekularna), pa eksperimentiram s kuhanjima na raznim temperaturama i raznim plinovima poput dušika, a posebno se bavim spajanjem i uparivanjem hrane i vina.
